梁山烤肉“形式随意，气氛热烈、原料丰富、口味多样”，炭火烤肉传统古法与食材纯真的完美融合，产品别具一格，深受大众群体所喜爱；加之取材多样，丰俭由人的特点，消费群体广，老少皆宜，可适应各类消费者的不同需求，创造出了全年无淡季的烧烤神话。

梁山烤肉创始人张兵十几年来专注烧烤聚焦，不忘初心，始终坚持产品主义精神，至臻于研究烧烤餐饮文化，继承先人古法之精髓。梁山烤肉品牌源于北宋传统文化，传承水浒传为主题，从店面装修，餐饮道具、及店内特色烧烤吃法创立了北宋水浒时期的餐饮创意文化——“昔日贵族专享，今日百姓品尝”。公司组建了专业的碳烤食品研发团队，将传统手法与现代工艺相结合，以市场为导向，推出了一系列口感独特、具有故事的炭火烤肉产品。为严把入口关，保证原料来源安全、统一，公司还与全球多个知名食材供应商签订长期供给协议。未来，梁山人将继续秉持“臻于至善”的理念，在产品上推陈出新，为食客提供更多健康美味的产品，为合作伙伴提供更优质的服务。

河南梁山烤肉餐饮管理有限公司，是专业从事炭火烤肉饮食研究及餐饮连锁加盟的平台公司。源于北宋传统文化，梁山烤肉开创了中式炭火烤肉风格，目前已经成为了中国连锁炭火烤肉行业的实力企业，独树一帜的餐饮氛围、至臻至善的食材与口感，使梁山烤肉获得了广大食客的喜爱与认可。十年的餐饮直营成功经验及200多家成功复制的加盟连锁模式，迅速成为人们熟知的烧烤品牌。

截止目前，拥有品牌直营店5家，加盟连锁店近200余家，烤肉串销量累计100000000串烤肉，烤肉串连接起来可绕地球1圈儿半，店面经营面积已超过50000余平方米，市场覆盖河南、上海、山东、甘肃、河北、山西陕西、安徽、江苏、江苏、新疆、内蒙、湖北等国内外省、市、地区，且加盟店远涉海外市场悉尼、新加坡、泰国、国外城市，经过10年的健康快速发展，已成为一家专注于烧烤系列产品开发及品牌化运营的集团化公司，公司创业孵化基地是集产品研发，项目设计与包装及品牌建设，市场运作与推广，原材料生产，仓储中心，物流配送等产业于一体，以直营店经营建设为基础，成功可以复制的核心加盟连锁体系，公司10年的直营实体店经营经验，造就可靠餐饮加盟运营服务模式。