沪小灶生煎隶属于上海博承餐饮企业管理有限公司，是一家专注于轻餐饮、快时尚的餐饮连锁企业。沪小灶是2017年创立的特色生煎品牌，以上海弄堂小吃文化为设计思路，辅以经典上海潮流元素，营造出具有鲜明上海风格的视觉体验。

尊重：尊重食材要从敬畏开始，而这种敬畏又要从尊重食材本身开始。满怀敬畏的将食材细致处理，原汁原味才是食物的终极奥义。

传承：不忘初心，守住这沉浮千年的传统与智慧，笑望这日益精湛的手艺。这时间都改变不了的东西，会一代代流传。

食材：食材有着它本身的动人风貌，在于滋味，在于新鲜，在于健康，在于自然。山泉边，田园间，以优雅的姿态，聚集着天地气候的灵气。我们不断寻觅朴素本真，却让无数凡人为之痴狂的食材。我们知道，这便是食物本味的力量。

1、良好的品牌形象

公司拥有品牌门店近300家，清晰的市场定位，专业的品牌化运作，在市场上树立了良好的品牌形象。

2。强大的管理团队

专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和强大的运作能力，让投资者开店和经营变得轻而易举。

3、完善的营运体制

二十年的餐饮实践，总结出店铺选址、开业策划、营销推广、财务管理、人力资源等一系列完善的营运体系，为店铺提供强有力的保障。

4、健全的培训机制

专业的训练团队，年轻并富有创造激情。从理论知识到实践操作，每一个环节都有完整的训练教材，每一个岗位都有专业的训练导师。

5、全面的生产配送

从生产到配送，为产品提供了安全、无缝的保险技术， 每项产品从原料加工到店铺销售都要经过十余道质量检验。

6、持续的产品开发能力

我们拥有一支来自行业顶尖的研发团队，持续的开发更适合市场、更具竞争力的产品，为门店提供强而有力的竞争优势。

一、运营

以品牌化运营和创业的模式，为开业初期的投资者提供包括：门店运营、餐品制作、销售培训等一系列服务。

 为了确保每家门店的稳定运营，采用现代化系统管理，统一店内形象设计， 宣传推广，督导驻店指导，后期市场支持，减少门店运营成本，提高工作效率，缔造翻台率业内领先的佳话。

二、营销

公司总部拥有一支优秀的营销策划团队擅于品牌形象定位及包装， 通过与新媒体品牌搭建， 构成线上线下互动。 

同时紧跟市场需求变化和门店自身情况，制定促销活动方案。私人订制，不做华而不实的短视营销， 保利润、刷人气、赚口碑、三者缺一不可。

1、项目咨询洽谈

2、客户考察，资质审核

3、签订意向协议

4、店铺选址，租赁合同

5、人员招聘，培训考核

6、店铺设计，工程出图

7、店铺装修，施工监工

8、证照办理，设备采购

9、工程验收，设备调试

10、开业企划实施

11、顺利开业，督导稽核