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捞料

北京聚贤食汇国际餐饮管理有限公司

2023-08-15

￥5万-10万

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加盟区域：全国
门店数目：--家
1477人关注

注：投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用，因此投资总额根据实际情况计算，相关费用解释请参考页面底部小贴士。

开店方案

捞料合作详情

-

捞料，区别于传统的“黄焖鸡、鲍汁鸡”等鸡肉简餐品牌，通过花样繁多的辅材与不同烹饪捞法的融合，打造出口味更多样，体验更丰富的全新鸡肉料理简餐品牌。

捞料，将各类鸡肉烹饪手法融汇于一店之内，一鸡五捞，让每一个选择捞料的消费者，都能吃到自己喜欢的那一味，让“简餐不简单”。

以“鸡肉”为产品核心，以“烹饪捞法” 为特色卖点、以“日式工匠文化”为文化感知，弱化食材而强调“烹饪技法”，从而形成捞料”专注做好鸡肉全流派料理“的品牌策略。

让捞料摆脱“食材单一无特色”的限制，让捞料的品牌更具附加价值，将贫民简餐文化升级为“轻奢简餐”，从感官上与市场上的所有“鸡肉简餐”区分开，直观的形成文化差异。

捞料合作优势

-

以烹饪技法驱动

以更丰富的烹饪技法为消费驱动力以鸡肉技法的全流派覆盖为目标。

以烹饪文化驱动

以差异化的文化属性为视觉识别以于“技法策略”匹配度为选择标准。

炸捞

将所有食材包括适合油炸素菜放到炸锅里直接炸，做完后类似炸鸡、炸杏鲍菇这种感觉的小吃。

炒捞

将选好的食材放入锅内爆炒，具体产品研发参考山东的炒鸡或者干锅鸡，呈现类似麻辣香锅。

焖捞

以特调酱汁为底，把食材放入后焖煮，做完后类似黄记煌、一品三锅，研发放在酱汁配方上。

卤捞

以卤味为呈现方式，具体产品研发参考烧鸡、酱鸡等烧味产品，或者可直接在供应链端采购标品。

汤捞

以熬制鸡汤的方式呈现，其余食材烫入汤中，配合米饭，可以汤饭的方式呈现。

捞料合作流程

-

1、申请合作

2、资格审核

3、经营者沟通及面谈

4、参观连锁店

5、培训及指导

6、装修设计

7、签订合作协定

8、店址及商圈评估

9、设备及原料采购

10、开业宣传策划

11、欢喜开业

12、开业后经营指导

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企业介绍

北京聚贤食汇国际餐饮管理有限公司

企业性质：有限责任公司

注册资金：100 万

所在地区：北京

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投资费用小贴士

加盟费：

是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权（包括发明、专利、商标、版权）、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。

保证金：

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是，保证金是约定到期可以还给出资方，而加盟费是没法偿还的。一旦加盟，并交了加盟费，费用就不再属于出资方。

投资金额：

投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是，投资金额包括加盟费，加盟费只是投资总额中的一部分。

品牌使用费：

品牌使用费也叫商标使用费，指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费，不一定加盟或者经销商家的商品，但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金：

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。

管理费：

加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。

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